Um evento organizado pelo Município de Tomar em colaboração com os restaurantes, associações e produtores de vinho do concelho de Tomar.

À entrada é distribuído aos participantes um kit de congressista (tigela, copo e colher).

Depois é só haver estômago para provar as inúmeras sopas confecionadas pelos restaurantes da região aderentes ao evento e os vinhos dos produtores regionais.